この日の契約会社日替わり弁当はお魚の日!スタンダードなアジフライのお弁当! なんだかアジフライ以外にもう一個のフライがあるね...うん、ホタテフライも…
お魚大好き!お肉も大好き!お酒超好き!そんな魚屋が紹介するお料理&酒の肴レシピ♪
魚屋だってお肉好きだよ!めっちゃ食べるよ!!一人旅から食べ歩き ☆ さかなやの日常を綴った 魚屋三代目日記 です♪
1月も松が明ける頃、家から車で数分の場所にラーメン屋さんが新規オープン! これは行くしかない!” と朝イチから訪問。そう、朝の6時からOpenなのだ!…
2024年1月14日(日曜日)、目の前の河原で自治会による「どんど焼き」が行われました。 どんど焼き、大きな催しですと左義長と云いますよね。この自治会…
2024年1月も中旬、年末年始の忙しさも少し前の記憶になった頃に朝も早よからゆで太郎。 なにを啜るか悩みながら券売機に..... よし!これにした! …
2024年1月、この日はお肉系弁当の日。 作ったのは焼き鳥丼。菜の花、玉葱入りさつま揚げに青海苔だし巻き卵。 この長ネギがたまらなく愛おしい・・…
仕事を終え、家に入ると・・・。我が家の愛猫3にゃん's 、てんが舌をしまい忘れてるー。 本(猫)人、気付かず舌を出しっぱなし♪ 愛くるしいぞ。て…
もつ味噌ラーメンを味濃いめ背脂変更多めで啜る 〜青ネギ・ほうれん草・薬味ネギ・山岡家〜
山岡家さんの期間限定メニュー、もつ味噌ラーメンを食べた三日後、再び同店へ。 どんだけ通うのこの店に・・・うん、どんだけー。 この日は前回デフォル…
松屋さんから2024年1月9日より発売された期間限定メニュー・“炙り”十勝豚丼が旨かった! もちろんアプリクーポンを使って¥50OFF! 嬉しいっす!…
妻とららぽーと湘南平塚で遅い昼食を食べ、その後はプラプラと・・・。 その帰りに、平塚の湯乃蔵ガーデンでゆっくりと温泉につかることにしました。 か…
カルビ焼き定食ごはん大盛無料で食す 〜牛角焼肉食堂・ららぽーと湘南平塚〜
今年の1月、ららぽーと湘南平塚へ行った時のお昼ご飯。 お昼ご飯といっても、時刻は15時近く・・・オヤツご飯だ。で、ビールを呑む。帰りの運転は妻に任せた…
2024年1 月。元旦を除いて初めての休日水曜日。妻と2人でららぽーと湘南平塚へ。 今は4月、なにを買ったか絵忘れてしまった・・・。 ◆◆2019年…
我が家から1番近くにあるCoCo壱番屋さん、いつのまにやらカレーうどんをはじめてた! ずっと食べてみたかったけど、愛甲石田の店舗では提供していなかった…
今年の1月、松が明けようとする7日に山岡家さんで朝ラー。2024年2回目の山岡家さん。 年明けの青い空、遠くまで透き通って気持ちがいい。 お目当…
赤だれ白髪ねぎ牛丼の中盛とおしんこセットを食てみた 〜すき家〜
すき家さんが2023年12月26日より発売した「赤だれ白髪ねぎ牛丼」を2024年松が明ける前に食べてみた。そう、すき家初め。 この品は12月〜1月、冬…
1月10日水曜日、2024年初めての我が店 定休日。 JAあつぎが母体の農産物直売所で野菜を仕入れる。そう、夢未市初め。 からのアイス初めでもあ…
2024年、1月も三が日が過ぎ4日の朝納品後に朝ラー。 この日はこちらのお店、味噌ラーメン専門店にて2024年2発目のラーメンになります。 注文…
醤油ピリ辛ネギラーメンを啜る 〜チャーシュー丼・背脂変更多め・ほうれん草・海苔5枚・山岡家初め〜
2024年、山岡家初めは1月3日。毎年、私の仕事初めは1月2日。ちなみに仕事納めは大晦日。 正月祝いVer.で贅沢なラインナップ。 珍しく丼系も…
2024年1月2日。妻の実家へ新年のご挨拶。毎年恒例の麻雀初めとスシローパーティー。 ますはお義父さんとビールで乾杯!新年のご挨拶! 子供達もカ…
今現在は2024年の4月後半に入る前。そしてこの画像は2024年の元旦。 妹夫婦、弟夫婦、家族皆が集まった瞬間。来年もまた皆で新年の挨拶、お祝いしたい…
2023年も後2日で・・・そのタイミングでカルパッチョサラダを2台ご注文頂きました。 彩り鮮やかにアボカドなども加えて仕上げさせていただきましたよ。 …
本日、明日、気分転換にお出かけ。 ここのところ、色々と詰め込みすぎているのでガス抜きに・・・。 一泊二日の小旅行へ行ってきます。それでは。 ◆…
限定塩極を啜る 〜バラチャーシュー・ネギ塩ごはん ・2023年ラーメン納め〜
2023年12月も30日、翌日は大晦日。そしてこの一杯が2023年ラーメン納め。 年内最後の配達を終え、帰りに塩ラーメンを食べるためこちらのお店へ。 …
2023年もあと二日で終わろうとしている其の日の早朝、私は松屋納めへ行く。 市場で年末年始の仕入れをガッチリと終えることができ、その足で松屋さんへ向か…
醤油豚骨ラーメン のり5枚とウズラ5個にキクラゲで啜る 〜壱系ラーメン〜
2023年12月も暮れ。年内ラストの家系・・・否、壱系を啜りましょう!と壱系なるお店へ。 券売機と睨めっこ。さてさて、今年最後の家系壱系一杯はどれにす…
小柱と春菊のミニかきあげ丼セットを食べる(番外編) 〜ゆで太郎・季節メニュー〜
2023年12月も27日。歳末正月用の仕入れでアップアップな毎日で...... よし!ゆで太郎さんで朝飯!エネルギーチャージだ! 私のチョイスは季節の…
2024年1月、この日はお魚系弁当の日。 作ったのはシーフードミックスフライ弁当。 大ぶりな白身魚のフライに海老とホタテのフライになります。副菜…
辛味噌ネギラーメン激辛を啜る 〜半ライス・海苔5枚・ほうれん草・コロチャーシュー6個・山岡家〜
2023年12月も後数日で大晦日を迎えようとする或る日の朝。年内ラストスパートで毎日のように朝ラー。てか毎日だった。 この日で2024年、山岡家納め。…
常連のお客様からご注文をいただいたXmas Ver. カルパッチョ。 魚介もりもり&彩り華やかに作らさせていただきました。 瀬戸物の器はお持ち込…
熟成黒豚ロースかつ定食にいかフライを追加して食べる 〜かつ庵〜
2023年師走。年内も数えて片手以内。毎日が忙しなく、そして身体に鞭打つ状態・・・。 かつ庵さんで英気を養お。注文をしたのは熟成黒豚ロースかつ定食にい…
2023年12月25日、クリスマス当日の早朝にラーメンショップで朝ラーを啜る。 前日のクリスマスイブはG系を啜っていた私。2024年、今年で50歳を迎…
ラーメン小を啜る 〜野菜ちょいマシ・ニンニク少なめ・味アブラマシマシ・カラメ〜
2023年12月、クリスマスイブのお昼にG系を啜る私がいる。 券売機でラーメン小と味アブラの多め/マシマシ券を購入。 コールは野菜ちょいマシ・ニ…
1月2回目の契約会社日替わり弁当は魚系。この日は「とろほっけ焼き弁当」を作りました! 大きく、脂が乗ったほっけ。これがまたマジ美味しい! いい塩…
2023年12月19日より、松屋が新商品「ビーフシチュー」を期間限定で販売開始。これは実に3年ぶりとのこと。なんか毎年販売されていたような気がしてたが...…
2023年12月クリスマス直前、年内最後の休日夜に妻と2人、バーミヤンで食べたのがこれ。 黄金比率味噌ラーメン(四川辛口)、期間限定商品でした。 …
2023年12月もクリスマス直前、年内ラストの休日の夜は妻と2人でバーミヤン。 あいかわらず猫さんロボットがお仕事中! ありがとにゃん! …
塩ピリ辛ネギラーメン中盛を背脂変更で啜る 〜紅生姜・黒ばら海苔・海苔5枚・味付玉子・山岡家〜
2023年、クリスマスが迫る頃に山岡家さんで朝らー。朝納品帰りに朝ラー。 真っ青な冬空の下、山岡家さんの真っ赤な看板がビビッときてる。 この日の…
2023年12月にご注文をいただいたオードブルになります。 この日は6名様分のオードブル。 別盛りで海老フライと鰤の香草焼き。 たっぷり仕…
チーズデミバーグカレーのおしんこセットを食べてみた 〜すき家〜
2023年10月3日より期間限定で発売されたすき家さんのチーズデミバーグカレー。 チーズとデミとバーグとカレーとくれば食べるしかない!と意気込んで食べたのさ…
たまーに、我慢できないくらい食べたくなるモスバーガー。 買い出し帰りにモスへ特攻! 注文したのはスパイシーモスチーズバーガー・レギュラーセット(…
2023年4月1日にOpenをしたnoboru 魚武商店。おかげさまで無事に1周年を迎えることが出来ました。 いつもnoboru 魚武商店をご愛顧頂き…
16年間所属をした消防団を2024年3月31日を最後に退団。長いようで短かった消防団活動。いや、長かった・・・。 振り返ると、いろいろな思い出がありま…
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この日の契約会社日替わり弁当はお魚の日!スタンダードなアジフライのお弁当! なんだかアジフライ以外にもう一個のフライがあるね...うん、ホタテフライも…
今回の契約会社日替わり弁当はお肉の日! 作ったのは和風チキンステーキ・れもん醤油ソースになります。 皮目をカリッ” と焼き上げたチキンステーキに…
2024年、1月も後半戦。辰年になっても山岡家行脚は続く・・・なわけで・・・。 青い青い冬空の下、私は真っ赤な山岡家さんの暖簾をくぐる。 そして…
この日は月1!赤字覚悟の出血大サービスDay!1月場所! 採算度外視の海鮮ばらちらし丼です。 前回とは内容を少し変えて・・・だって、楽しんでほし…
朝から激辛ラーメンが食べたい時ってあるよね? えっ!?無い!? いやいや、あるある。 だって、そこには山岡家があるじゃない。 はやる気持ちを抑え…
惣菜試作が楽しすぎる毎日.... だが肉体的に疲労Max! 眠るのが幸せMax!だから眠るよ! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代目の魚のおろし方…
2024年1月5日よりマクドナルドが期間限定メニューでゴジラバーガーを販売開始。ゴジラをイメージしたオリジナルバンズを使った「旨辛肉厚ビーフ&ザク切りポテト…
2024年1月にご予約いただいたオードブルになります。 この時期あたりからオードブルのご予約が多く入るようになりました。 リピートもしていただき…
2024年、すき家初めで食べた赤だれ白髪ねぎ牛丼。お次は1月16日から期間限定で発売された黒だれ白髪ねぎ牛丼を食す。 こちらは焦がしニンニク・黒マー…
前回に引き続き、この日のお弁当メニューもお肉の日! 作ったお肉弁当は・・・とん漬け焼き!大好きなお肉屋さんでGetした厚木名産「とん漬け」です! …
2024年、お正月明けにオープンしたラーメンショップ系? ラーショのお店を再訪。 この日のチョイスは豪華にネギチャーシューメン。コールは味こいめ” で…
この日のお弁当メニューはお肉の日! 作ったのは豚キムチ弁当、ガッツリ”系。 たっぷりの豚肉に、にんにくの芽を加えてキムチ炒め。 もりもり”…
2024年も1月中旬をすぎ、年末年始の忙しさから平穏な日常に戻りつつある日にホルモン部にて妻と2人の新年会。 とりあえずビール。生ビール。 年末…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載222回目のレシピは1人鍋!塩タラの切り身を使ったニンニクパンチなお鍋ですよ。 たらの塩ニラにんにく鍋 ニラ…
年末年始で消費したアレを補充するためCOSTCOへ。 そう、いつものアレ。コスコが1番安い。 アレとは業務用ハイター。 ちょちょいと他の物…
2024年。1月も中旬になり、やっと日常生活に戻った気がした私は、エネルギー補給と云う名のラーメンを食べにいそいそ” とでかけるのであった。 訪れたの…
2024年1月、この日は前回と同じく連続でお魚系弁当! メインはかれいの味醂漬け。この味醂漬けは魚屋でも販売していますが凄く好きなんです。 味醂…
松屋さんから2024年1月9日より発売された期間限定メニュー・“炙り”十勝豚丼。このメニューが販売されている期間は豚肉を「厚切り豚カルビ」に変更とのこと。 …
2024年1月、この日はお魚系弁当の日。 作ったのはさば味噌煮弁当。こってり” と甘く炊いたさばの味噌煮はご飯がすすむ! 煮汁だけでご飯が食べら…
1月も松が明ける頃、家から車で数分の場所にラーメン屋さんが新規オープン! これは行くしかない!” と朝イチから訪問。そう、朝の6時からOpenなのだ!…
久々に「豚骨+鶏+魚介」のトリプルスープな一杯が啜りたくて・・・よし!買い出し前に食べよう! 黒醤油中盛4番だ! お腹具合はなんのトッピングを欲してる…
本日、型の良い鯵を仕入れたので、ご所望が多く人気のアジフライをメニューに加えます!よーし、いっぱい捌くぞー! ◆◆2019年10月29日 「魚屋三代…
すき家さんの新商品「炭火とろとろポークカレー」が2023年4月5日より販売スタート! とろとろ” とか、こってり” と云う文字・言葉に弱い私は即飛びつ…
sunfaceのオーナー、鮫ちゃんと十勝っ子メグちゃんから魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店開店祝いを貰っちゃった! 鮫ちゃんからはアンティークな…
ここのところずっと忙しくてかかりつけの胃腸科さんに行けず、処方してもらっているお薬が切れてしまっていたさ。「これはいかん!」と仕事が休みの本日、朝納品帰りに…
我が家の悪戯猫、はちとてん。遊び疲れたのか、お昼寝してる。でだ、てん、おまいさんの寝方がさ。もうさ。 すごい寝相だな。しかもそれ、恥ずかしい寝方だから…
4月に入り、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店がオープンした初めての休日、水曜日。 慣れない動線と初めての惣菜の仕事に疲れ切り、日中の買い出しを済…
さかい鳥さんで最高なとり料理コースと旨い酒をご馳走になり、ラストはsunfaceで〆る。 魚屋三代目(柳田昇)『さかい鳥さんにて特選コースを頂く 〜おにぃと…
山岡家さん、2023年の4月1日から5月31日まで、ラーメンを券売機で買うと出てくるサービス券が通常1枚のところ、期間中は2枚と倍増!このサービス券をためる…
本日、5月8日は所用のため、魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店は臨時休業を頂ききます。ご不便をおかけしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。…
4月の或る水曜日。魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店の開店祝いを頂いた方々に内祝の品を求め、町田へ行ってきました。あれがいい” これがいい” こちらもい…
朝も早よからゆで太郎。4月からの限定メニュー「ギッシリあさりと葱のかきあげそば」を食べようと、ゆで太郎さんを訪れました。 ミニ ギッシリあさりと葱のか…
魚武商店惣菜部・noboru 魚武商店のお惣菜、いわしで巻いたきのこのマリネの仕込み。 3枚におろした鰯に軽く塩をあて、水分を吸い取ったらしめじを巻い…
疾っくの疾うに終わってしまった松屋さん期間限定の「富士山豆腐の本格麻婆」。その定食にサイドメニューのソーセージエッグを添えて豪華に食べちゃった! 前回…
4月に差し掛かる3月の或る日の夜、おにぃとSigeちゃんに誘われ夕食へ。いや呑み会です。 おにぃが予約をしてくれたお店はさかい鳥さん。実は娘がバイトを…
魚市場でメヒカリの目利き中に・・・!? 星だ!スターを見っけた! スターと云っても、まぁヒトデなんですけどね。 可愛いサイズのヒトデちゃんを見つ…
日曜日の朝納品後、久々に朝の7時から営業の家系のラーメン屋さんにて朝ラーTime。 さてさて、何のラーメンを食べようか?めっちゃ悩むときはデフォでイク…
レシピブログさんメシ通さんコラボ企画!連載206回目のレシピは釜揚げしらす!柔らかくて塩気も穏やかな釜揚げしらすを使った油そばの紹介です! 釜揚げしら…
妻実家にて毎月恒例の麻雀大会!2月場所! この日、娘は用事があり不参加。お義父さんと息子、そして私の三麻になりました。 半荘スタート!で、この配…
ホームの山岡家さんでは和節とんこつ醤油つけ麺に海苔と和節(鰹節の粉)が付かないと言われたので・・・違う店舗へ行って注文をしてみた。 ホームの店舗とこの…