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残り物の整理
残り物を使って晩酌の おつまみを作りました。一晩ぐらいは これで持つ(笑) こんにゃくを温めて、鯛みそ(甘みそ)を乗せたら意外と旨かった。 タコ足は解かした…
2023/05/18 09:31
母の日と
もう過ぎましたけど、母の日の事~いつも、レスポンスの悪い おやぢです。 母の日イヴ(なんだそりゃ)の夕食は、お袋の希望で八宝菜になりました。海老は大きなまま…
2023/05/17 09:19
雀の雛を保護しました
今月初めの事ですが、草取りをしていて 見つけてしまいました。丸裸で目も明いてない、おそらく孵化したばかり。可哀想だけれど、育てられないよな~ だけど、このま…
2023/05/10 10:57
花盛り
早いのは山菜だけではない、今年は 庭木の芽出しや花の咲くのも早いようです。庭は 今が一番の花盛りです。 シャクナゲは とっくに満開です。何も手入れしてないの…
2023/05/06 15:06
山菜尽くし
今年は いつもよりちょっと早いようですね。連休初めに山菜採りを楽しんできました~ お目当ての 山ウドのほか、タラの芽・あいこ・シドケゼンマイなどが採れました…
2023/05/04 10:51
レバニラ炒め
まだまだ食べ切れない程の ニラがあります。収穫しても、次々と出てくるからね。 なのでぇ~~ レバニラ炒めを作りました。レバーは油で揚げてから、炒めます。手間…
2023/04/25 15:21
増えすぎちゃって困るの~
春の陽気で木の芽時、わんさかと いろんな物が出てきます。 今年は ちょっと早くて、シャクナゲの花が咲き始めました。 カバープランツとして買ったのは、竜のひ…
2023/04/23 11:01
山菜の時期になりました
ちょうど桜の咲く頃に ミツバツツジの花も咲きます。 見応えのある綺麗な花ですが、数日で散ってしまいます。 庭から シドケが生えてきます 放っておくと …
2023/04/19 10:41
身欠き鰊の煮付け
中骨を取るの大変だな~ と思ってたら、取ってありました。けっこう綺麗だったし 前処理いらなかったみたい 飾りで山椒の葉っぱを乗せたかったけど、まだ芽出し…
2023/04/16 10:51
男やもめにうぢが湧く
四畳半 万年床 男やもめ うぢが湧く条件が揃ってます。 花粉が怖くて しばらく部屋の換気もしていません。いつの間にか 敷いていたゴザが湿っぽくなっていました …
2023/04/12 14:34
にら盛り
早くも 畑のにらが食べ頃になりました。 幅広で肉厚の良いにらですよ。 豚のサガリと もやしで炒め物を作りましょう~ 肉と野菜を別に炒める。肉にやや濃い目…
2023/04/10 10:59
うちの山野草
今まで 山菜採りの時に、がけ崩れや 除雪のブルで路肩ごと寄せられちゃった山野草を救済してきました。 次の年ぐらいまでは懸命に花を咲かせていましたが、やがて力…
2023/04/03 15:11
まいどの晩酌~
庭や畑の手入れとか 車のタイヤ交換とか、春になると何かと忙しいです。なんぼ洗っても 花粉はすぐ付くね 作る時間も無かったので、この日は さくっと刺身で呑み…
2023/03/26 14:30
豚ばらブロックの使い回し
普通の人は こんな事しないんだろうな~~(笑) 刺身包丁を極限まで研いで 最高の切れ味にしました。 豚ばらブロックから 豚ばら薄切りを製作中です 無…
2023/03/21 10:44
花粉がすごいね
最近、ますます花粉が飛びまくっているので 不要不急の用事いがいは外に出ませんッ 車だって何だって 掃除しても翌日には まっ黄色ですわw 暇つぶしに下り鶴を…
2023/03/19 10:52
一尾まるごと生えびのチリソース
贅沢にも 生食用のアルゼンチンエビを使って エビチリを作ってみました~ 材料は こんなもんです。 後々の作業を考えて 軽く下茹でしました。 剥き身の他、え…
2023/03/17 10:49
あの日から
震災の直後は本当に辛かったな~ 12 年 経った今でも思い出すと泣けてくるよ それより泣けるのが 花粉ッ!! ほんっと いい加減にしてほしい。高圧洗浄で車…
2023/03/11 19:14
ヒラメの唐揚げ
去年の秋に釣って冷凍していたヒラメの身がまだ残っています。 ちゃんちゃん焼きがイマイチだったので、今回は唐揚げにしてみました~ 水気を取ってから適当な大き…
2023/02/17 11:59
ほぼシチュー
買い置きのカレー・シチュー・ハヤシなどのルーがまだ残っています。普通に作れば 御飯のおかずだね。これを使って酒のアテっぽく仕上げてみようって言うのが 今回のミ…
2023/02/12 12:22
まぞいしゃぶしゃぶ
基本 びんぼな ゆきどん家も調査釣りのあとだけは 豪勢な夕食になるようです。 それもそのはず 良型のマゾイを 3 匹も釣り上げてきたんですもの~~ 海況を…
2023/02/09 19:43
ど根性イワシ
未だに船のイケスに数匹のイワシが泳いでいます。去年の 7 月末に積んだイワシの残りです。その後 乗合で お客さんに使わせたり 自分で調査釣りに使ったりしていま…
2023/02/05 20:23
好き放題の辛み天国
なにか作る時に お袋の事も考えると どうしても ご飯のおかずっぽくなるし 辛い物は作れないので 物足りないんだよねなので~ 自分の事は自分でって決めまして~ …
2023/02/02 11:16
カラスミもどきと カブのそぼろ煮
今季最大級の大寒波だそうですね。毎晩 寒くて ぐっすり寝られません。今朝 起きたら外は真っ白でした。 見なかった事にして パタンと玄関 閉めました(笑)雪掻…
2023/01/27 10:53
うにと 蟹と 鯨の酒
お正月休みも終わって そろそろ売れ残りを安く売ってたりしてないかな と思い スーパーに行ってみました。うっふっふッ 狙い通り 蟹が安くなってたわよw いろ…
2023/01/11 14:31
三種の神器
新年あけましておめでとうございます。去年の暮れから ずううう~~~っと風ばかり吹いてて さっぱり船も出せません。 さあ~呑むぞッ!!!そう…
2023/01/02 14:14
無限せり鍋
生産農家さんから せりを ひとバケツ大人買いしました。 使っても使っても減らないどころか、にょきにょき伸びてくるもんだから 無限に使えそうだわw 昨夜は…
2022/12/31 10:57
クリスマスプレゼント
最近、まいにち寒いよね。冷たい北風が独り身に沁みるわwびんぼな ゆきどん家は 朝だけ灯油ストーブを焚いて、陽が差した後はジャンバーを着て しのいでいます …
2022/12/26 11:13
還暦になりました
20歳になった時も 30歳になった時も そう何も感じなかったな。40になっていろいろ考え始めて 50を過ぎて焦り始め 無駄にあがき悩みながら 還暦を迎えました…
2022/12/23 12:04
大衆食堂 ぴよ吉
商業施設が並ぶ敷地内に なんか妙なお店を見つけました。 ほお どうやら食堂らしい。。。 客商売の厳しさを教えてやる とばかりに 勢い良くドアを開けて入店して…
2022/12/16 15:26
戦利品で呑む
船を係留している錨のロープが汚れてきたので お掃除に行きました。 しうり貝や海藻などが大量に付着していて、めっちゃ大変な思いをしましたわw その中で稚ホヤ…
2022/12/11 15:05
秘伝!きりたんぽ鍋
前回は変な時期にやっちゃったので、材料が揃わなくて いい加減な きりたんぽ鍋でした。 その反省を踏まえて 正統派のきりたんぽ鍋を解説しながら作っていきたいと思…
2022/12/05 11:05
極寒ツーリングらぁ~~めん紀行
だいぶ冷え込みが厳しくなりましたが、もう一回くらい バイクで走りたくて 沿岸部を廻って来ました。 雲ひとつ無い快晴。 女川で ちょいと船の様子を見て、雄勝湾…
2022/12/02 14:24
牛すじのおでん
いつも、おでんのネタには欠かさずタコ足を入れています。 タコ好きなんだよね~ でも 最近 高いし、歯が悪くなった お袋には硬いって不評だし。。。 って事で、…
2022/11/30 11:07
極悪船長ここにあり
タチウオフィーバーも あっという間に終わってしまい 寂しくなりました。 だって横取りするものが無くなっちゃったのだもの~ (そこかいッ!) ところがどうして…
2022/11/18 10:41
ぶり大根とホタルイカ
最近、ブリが豊漁なのか安く売ってるんですよね。 鮮度も悪くないし 買いだな~ と思ったので今夜の酒のアテになりました。 冷蔵庫の住人の大根を見つけ ぶり大根…
2022/11/14 19:58
週いち蕎麦ツーリング
秋晴れの いい お天気が続くようになりました。 久しぶりにバイク出動です! やはりのバッテリー上がりだったので、発電機を回して充電してからの お出掛けでした。…
2022/11/11 09:23
太刀魚の炙りと みぞれ煮
今年も女川の海に太刀魚の群れが入って来ました。 毎週末のように お客さんはタチウオ釣りを楽しんでいるようですが、油断は禁物です。意地の悪い船長に横取りされる事…
2022/11/03 09:41
肉食になれるか
こないだ喰った肉の旨さに味を占めて またまたお肉を買ってきました。普段なら手が出ない Aクラスの国産牛ですが、半額シールが貼られたのを見た瞬間に お買い上げで…
2022/10/31 09:24
ワイルド焼き
釣り船の船長って訳ばかりぢゃないと思うけど、いつも酒のアテは魚系が多いみたいね。 この日も ビンチョウのお刺身ィ~ タコわさび に冷奴、残り物の大葉と茗…
2022/10/19 10:47
こづゆを作ってみた♪
会津地方の郷土料理なのかな いろんな食材を小さく切って 出汁つゆに漬けた「こづゆ」ってのがあります。 昆布だしを主に アゴ出汁もちょっと 酒 みりん 塩。入…
2022/10/10 10:46
なにかが足りないきりたんぽ鍋
昨日は久しぶりにお仕事でした。秋晴れの良いお天気のなか お客様に ご所望されていた タチウオと青物を釣らせて、しっかりと船頭の役目を果たしました~ でえ~…
2022/10/03 19:38
きのこ鍋と一粒万倍日
天高く からっと晴れた空に秋の雲。 普通 そんな事に秋の気配を感じるものですが、今年は雨や曇天ばかりですな~ 食欲だけは秋です 昨夜は きのこたっぷりの鍋…
2022/09/28 12:07
魚の保存食
いままでは大きな魚が釣れちゃった時には リリースしていました。 だって 2 人だけの家庭に持ち帰ったって喰い切れないもの~ だから、あんまり泳がせ釣りもしな…
2022/09/26 11:21
お刺身ざんまい
基本 貧乏な我が家も 釣りの後だけは食卓が賑わいます。ヒラメは、お刺身用 兜焼き 味噌漬け用 骨せんべい用 に仕分けました。ヒラメは捨てるところ無いね。 ワラ…
2022/09/18 10:50
楽しい調査釣り
あ~~ また自分ばっかり遊んでいるぅ~ なんて言わないで下さい。仕事の一環です。出船の間隔が空き過ぎると 状況を把握しにくくなるので、必要に応じて調査していま…
2022/09/17 10:35
煮込み二刀流
いつも感じてるんだけど、煮込みものを作る時って なんか時間が勿体ないんだよね。 だからって 合間に他の用事をしたりすると、見て無いときに限って吹きこぼれたり …
2022/09/13 09:56
山形風?の芋煮
暑い暑いといって冷たい物ばかり食べていたせいか、お腹の調子が優れません。 いつの間にか涼しくなってきたし 温かいものでも作りましょうか 里芋が安かったので芋…
2022/09/07 09:59
クロソイとイナダが釣れた
船の不調は 結局 買ったばかりのバッテリーの不具合でした。 ホームセンターのバッテリーってダメだね ちゃんとしたメーカーの物に交換したら、一発で直ったよ(笑…
2022/09/02 10:58
海と畑の恵み
とりあえずの点検と お手入れが終わったし、より充電しておこうと調査釣りに行きました。 がぁ~ 結果は散々、船も さっぱり治っちゃいなかった 唯一の戦利品は…
2022/08/24 11:10
蒲焼き喰って頑張るべ~
最近 また船の調子が優れません。 交換したばかりのバッテリーが上がりぎみです。 猛暑で機関室のファンを回しっぱなしにしているせいかな? テスターや比重計を使っ…
2022/08/21 10:47
誕生日と秋田みやげ
先日の事ですが、お袋の 85 歳の誕生日でした。 お盆最中の混雑したスーパーを避け ちょい遅れでの お祝いです。 この日は お袋の好きな物尽くし。 昼はピザ…
2022/08/17 10:22
はぢめまして
「あ~ この おぢさん知ってるよ」って方もいらっしゃるかもしれません(笑) まったく書く所が無いのも 寂しいものなので また初めてみました。 毎日 なに呑ん…
2022/08/13 10:53
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