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上海の割烹料理屋でホタルイカの沖漬け
本日の“おやじ厨房に入る”は上海の和食屋です。今回行ったのは「櫻坂」と言うお店、割烹スタイルで日本料理を出しています。カウンター席が中心で、半個室も3つほど、店内はきっちりと「和」の内装、違和感もありません。上海の浦東新区にあります高層マンションが
2024/05/16 11:04
たまには肉を食べよう 骨付きポークステーキ
本日の“おやじ厨房に入る”はホテルで食べたランチ、ポークステーキです。写真は豚骨付きロース肉のステーキたっぷりとマッシュドポテトを添え、肉汁と赤ワインを煮詰めたソースに小玉ねぎの似た物、アンチョビ風味のペースト、チャイブの微塵切りを添えています。およ
2024/05/11 13:58
お昼の気温が26℃ 今年初の韓式冷麺
本日の“おやじ厨房に入る”は冷麺です。スパーを覗くと麺類、調味料などのコーナーに韓国産の食品が目につきます。食品のバリエーション、品揃えの数=購入者数の割合なのでしょう。今日は、冷麺のパック18元=360円を購入半生の麺とレトルトに入ったストレートスープ
2024/05/07 07:00
韓式ジャジャ麺 肉味噌の混ぜ麺
本日の“おやじ厨房に入る”は韓式の肉味噌あえ麺です。いわゆる「ジャジャ麺、ジャージャー麺」とよばれる甘辛の肉味噌と麺を混ぜてたべる料理今日は温玉、トマト、葱、サラダ菜などを添えて栄養バランスをとっています。生麺と肉味噌タレのレトルトがセットで16元約32
2024/05/01 11:07
2024年5月 (1件〜100件)
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