こんなことをしているのはうちぐらい

ササツマイモで揚げないフレンチフライこんなことをしているのはうちぐらい8年振りでじいさんが取り付けてくれましたこの日を待っていました2016年 家の改築をした時 ジャックさんがここに道具や材料を置いたので クローズラインを外したのです5月から11月

サツマイモで揚げないフレンチフライ

サツマイモはJapanese Yamという名で売られています他にも色々なYamがありますがこの類のお芋の中ではJapanese Yamが一番好きです最近アメリカでYamのフレンチフライ（フライドポテト）が人気ですが残念ながらこのJapanese Yamではないのですよねサツマイモは皮を剥

ご近所さんに恥ずかしい

ハワイアン・ピザご近所さんに恥ずかしい東東さんが来られました東東さんは日系人3世 私達と同年輩ですタッパーを返しに来られたのでしたどうしてタッパー？東東さんが帰られてから じいさんから初めて聞いた事私が日本に行った直後冷蔵庫に残っていたお野

ハワイアン・ピザ

先日パイナップルを沢山切って 冷凍にしたので今日はそれを使ってパイナップルピザを作りました・・・だけのつもりだったのですが最近パイナップルを食べると（生）舌がピリピリするのですそれで私の分だけ マンゴーを乗せました！初めての試みです結構いけました

馬鹿にできない病気

焼きナスとボロネーゼ・パスタ馬鹿にできない病気マダニに噛まれて発病するライム病は50年前カリフォルニアには存在しなかった病気だったのでお友達がかかった時 何だか分からず診断がつくのに一年もかかったそうです（当時はアメリカ東部だけと言われていた）

焼きナスとボロネーゼ・パスタ

ボロネーゼに焼きナスを加えてみましたボロネーゼは前のレシピ（日本で作るミートソース）と同じですが今日は半分量です(1) 合い挽きをウエルダンに炒めます🔴合い挽き 200g(2) 一旦肉を取り出して オイルを足して🔴サラダオイル 大さじ1玉ねぎ 人参 セ

姉へのプレゼント これでどうにか・・・

懐かしい母のオムレツ姉へのプレゼント これでどうにか・・・1週間前 Westvalley Collegeのキャンパスでロータリー・アートショーが開催された時直樹さんとお母様も出店されました欲しかった眼鏡チェーンがなかったので今日はスターバックスでお喋りついでに眼鏡

懐かしい母のオムレツ

偶に思い出して 食べたくなるのが昭和のオムレツというか 母のオムレツというか子供の頃に大好きだったオムレツですレストランでは一度も見たことがなかったので母が作りたてたお料理だったのかも今日は 230gの合い挽きと同量の玉ねぎ 230gの玉ねぎを炒めて

娘に気を使う

ハワイで習ったパイナップルの食べ方娘に気を使う私の悪い所は 娘に心配な事があると輪をかけて心配になるような事を言ってしまうところですこうした方が良いああした方が良いじゃないと こうなるよ・・娘の心配が益々大きくなってしまうどういう風にアドバイ

ハワイで習ったパイナップルの食べ方

モンタナの高校に一年通って 日本に帰る途中アメリカンプレジデントラインの客船に乗りハワイに寄りましたワイキキのビーチから歩いて10分程の所にあるアパート式のホテルに泊まったら当時一泊5ドルでした1967年です当時でも格安だったと思う多分 今見たらベッ

嫌われる仕事

やわらかいミートローフに嫌われる仕事オレオちゃんのお母さんが ラスタに会わせたいと言われるので 2匹を再会させることになりましたオレオは2か月半ぶりのトリムの日でもありますお母さんが持って来て下さったバリカンを初めて使ってみましたよひえ

やわらかいミートローフ

このミートローフはお野菜が沢山パン粉も沢山入っているので 焼き過ぎてもやわらかいミートローフです娘婿も好きなので持たせようと2倍の量で作ったら ただ2倍にするだけなのに 間違うのですよ先ず みりんを入れたかなぁとか・・・記憶にない塩を加えたか

母の為に 娘の為に

アボカドディップ（グアカモーレ）母の為に 娘の為に母の日に娘からもらったプレゼントはアローマ石鹸 シャンプー トレイルミックスココナツ入りのグラノーラ私の好きな物ばかりでしたそして 手作りのカード娘はよく手作りのカードを送るのですが今日

アボカドディップ（グアカモーレ）

今年は庭のアボカドが殆ど生らなかったです今日のが最後の一個でした久し振りにグアカモーレメキシコ料理のアボカドディップです(1)アボカドの皮を剥いて種を取って ここまで書く必要あるか。。。でしたボウルにいれて泡だて器の潰します🔴アボカド（大）1個

凄い！オーロラ！

母の日にパン・プリンオーロラ！娘夫婦のアパートは丘の上にあってサンフランシスコ湾が見渡せる眺めの良い所なので今アメリカでニュースになっているオーロラが見えるだろうと期待していました10日の夜何も見えなかったそうですでも今日のニュースを見るとサ

母の日にパン・プリン

母の日の週末に 母が頑張って作ったパンプディング (笑)私のパンプリンはとてもやわらかくてラムレーズンが効いたとても美味しいデザートのプリンなのですがシニア友のBさんはパンプリンは硬くなくちゃ・・・と言いますフランスパンの硬いのを使ったのが好きだそ

本当に来たお客

ご飯とキヌア本当に来たお客娘が 去年の秋 6種のカリフォルニア原産の野の花の種をまいたところ最優勢で生き残ったのがエレガント・クラーキア（elegant clarkia)でしたカリフォルニア原産は痩せた土地を好み 干ばつに生き延びるここに住む生き物達も 原産

ご飯とキヌア

箱根ガーデン散策の日 とても良い事を習いましたご飯とキヌアと一緒に炊く方法ですキヌアは前夜に洗って水に浸けてふやかしておきます水を切って炊飯器で炊くご飯と一緒にいれるだけです🔴米 1カップ🔴キヌア 1カップ（一晩水に浸けるとかなり膨らむそうです）

心の狭い人

夏に便利な粉末茶～～～～お知らせ～～～～～能登半島震災 富山県氷見市支援チャリティーお弁当 陶芸 アクセサリー 手芸 太鼓パーフォーマンス 色々な催しが計画されています5/12/2024 日曜日10:00AM~3:00PM3350 Scott Blvd. Suite 5502Santa Clara, CA 95

夏に便利な粉末茶

今週末は30℃いくみたいです冷たいお茶が欲しくなりますねお友達から頂いた白折茶をコーヒー豆用のミルで粉末にしました最近は煎茶でも何でも粉末にしています白折茶は茎が多いので一回ミルで砕いたら粉を茶漉しでふるいおとし 残ったのを更にミルに戻して